Wildkräuter

So erkennst du das heimische Superfood Bärlauch gehört zu den beliebtesten Wildkräutern im Frühling. Sein typischer Knoblauchgeruch verrät bereits, was in ihm steckt: Schwefelverbindungen, die nicht nur für das Aroma verantwortlich sind, sondern auch gesundheitlich wertvoll sind. Doch Vorsicht: Beim Sammeln lauern einige giftige Doppelgänger, die leicht mit Bärlauch verwechselt werden können. Wer sich unsicher […]