Auf die Gabeln, fertig, los!
Saisonale Rezepte – Nachhaltiger Konsum – Unterstützung heimischer Landwirtschaft
Tomaten im Winter zu kaufen ist wie Lebkuchen im August am Strand zu essen. Es geht nicht darum, einfach im Winter auf Tomaten zu verzichten, sondern vielmehr darum zu verstehen, warum man sich von selbst dagegen entscheidet.
Wer wir sind - real talk!
Wir sind Elena und Anja. Kennengelernt haben wir uns im Landwirtschaftsstudium – Elena ist in der Schaf- und Geflügelhaltung zuhause, Anja kommt aus dem Obstbau. 2023 haben wir beschlossen, etwas zu verändern: Wir wollen mehr Liebe ins Kochen bringen und dabei auf Saisonalität und Regionalität setzen – und euch auf diese Reise mitnehmen!
Lange hatten wir selbst den Struggle, schnelle, einfache, saisonale Rezepte zu finden. Und ja, aus Faulheit und Ideenlosigkeit gab’s dann oft einfach nur Müsli zum Abendessen. Aber damit ist jetzt Schluss – zumindest meistens! 😉
Unsere Mission - es soll einfach einfach sein!
Deshalb haben wir eine App mit saisonalen Rezepten entwickelt, die das Kochen und Planen einfacher macht. Unser erstes Produkt ist der Print-Saisonkalender, mit dem du immer im Blick hast, welches heimische Gemüse gerade Saison hat. Gedruckt mit mineralölfreien Biofarben auf Graspapier – riech mal dran! 😉
Die App wird im Frühjahr 2025 starten. Wir möchten eine lebendige Community rund um nachhaltiges Kochen aufbauen. Langfristig träumen wir davon, auch offline Kochveranstaltungen zu organisieren – gemeinsam Wissen und Freude an gutem Essen zu teilen.
Essen = Liebe ❤️
Über die App - mehr als einfach nur digitale Rezepte
„Ich muss kochen“ wird zu „Ich freu mich aufs Kochen“
Unsere App bringt die Freude am Kochen zurück in deinen Alltag – weil es einfach einfach ist. Neben einem Saisonkalender und unzähligen schnellen Rezepten findest du auch einen Wochenplaner, eine offline-fähige Einkaufsliste und einen Hofladenfinder, um saisonale und regionale Zutaten zu entdecken.
Natürlich haben wir an alle Ernährungsformen gedacht – egal ob vegan, vegetarisch oder flexitarisch. Uns ist es besonders wichtig, den Fleischkonsum auf ein gesundes Maß zu reduzieren (1-2 Mal pro Woche) und nur Fleisch aus guter Tierhaltung zu verwenden. Deshalb gibt es zu allen flexitarischen Rezepten eine vegetarische Alternative.
Und falls du Unverträglichkeiten hast – kein Problem! Wir kennen das aus eigener Erfahrung und haben Rezepte mit passenden Alternativen beispielsweise für Laktose und Gluten bedacht.
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